Cucina dal mondo
Amo cucinare, ma mai quanto amo mangiare. Il cibo è una componente fondamentale di tutti i viaggi che faccio: mi piace provare tutto, dagli insetti ai macarons.
Qui ho raccolto qualche nota di viaggio sulle cucine che ho provato e anche qualche ricetta, rigorosamente seguendo le indicazioni della gente del posto!
Pierogi ruskie, la ricetta della mia nonna
La nostra ricetta di famiglia per preparare i pierogi ruskie, una tradizionale versione vegetariana dei ravioli polacchi.
Ricetta per grzane piwo, la birra calda e speziata polacca
Se c’è al mondo una bevanda che mi fa subito pensare all’inverno è grzane piwo, la versione polacca del vin brulè a base di birra. Se la provate non potrete più farne a meno!
Cosa mangiare in Azerbaijan
Se vi piace la cucina mediorientale non lasciatevi scappare l’opportunità di provare la cucina dell’Azerbaijan, un mix tra cucina europea, asiatica e mediorientale. Dai kebab ai tandoor, dal prezzemolo al somacco, ogni piatto è un viaggio.
Cosmopit: il cibo spaziale russo venduto nei distributori
Avete sempre sognato di assaggiare il cibo che gli astronauti mangiano nello spazio? Beh, a Mosca lo potete fare in molti posti e senza neanche sbattervi più di tanto…